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茄子烧辣椒的做法

茄子烧辣椒的做法
benpepper7019438浏览

茄子烧辣椒

这时小时候常吃的一道家常菜，很多时候我都没有做出小时候的那种味道，这一次，我用的是妈妈给我带出来的自家榨的菜籽油，味道是很相近了~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 辣椒

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.辣椒切断，姜蒜切碎

step3

3.茄子切条状用盐水泡5分钟

step4

4.热锅，倒入菜籽油

step5

5.将辣椒与茄子一起倒入锅内

step6

6.煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮2分钟

step7

7.加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：benpepper70 上传,更新时间: 2013-01-08
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