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双椒回锅肉的做法

双椒回锅肉的做法
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双椒回锅肉

LG最爱的下饭菜，只要给他做这个菜，平时吃一碗饭的他，都可以吃掉两大碗。边吃还会边说，恩，不错不错。 因为我不爱切肥肉，虽然带了手套，但案板和刀要洗很久，所以都

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    250g

  • 辣椒

    250g
  • 辅料：

  • 蒜蓉

    适量

  • 姜末

    适量

  • 葱粒

    适量

  • 普宁豆酱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.锅内置水

step2

2.凉水下肉，煮至八成熟左右

step3

3.双椒切丝

step4

4.蒜瓣姜末待用

step5

5.取出肉，放置凉白开中，等肉凉后切薄片

step6

6.锅烧热，下肉煸炒

step7

7.煸至肉略干，有好多油出来，把油倒出来

step8

8.肉继续炒，下豆酱入味，下葱段加香味

step9

9.旺火下双椒，迅速翻炒，下适量的盐，至辣椒皮略微有点开裂，便可以装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu2g3 上传,更新时间: 2013-01-08
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