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双椒小炒肉的做法

双椒小炒肉的做法
JacquesElmo16257浏览

双椒小炒肉

江西人有句俗语叫做：“做酒点豆腐，莫称老师傅”。说的就是无论是做酒还是点豆腐，都很容易做失败，进而引申为做人要低调。劳动人民的话那是特别的质朴。他们的话都是从生

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    80g

  • 辣椒

    150g
  • 辅料：

  • 蒜

    30g

  • 米酒

    30g

  • 玉米淀粉

    30g

  • 豆鼓

    30g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好瘦肉、青红辣椒、独籽大蒜籽、米酒

step2

2.把瘦肉切片，放入碗中，加米酒（就是不要糟）、玉米淀粉和适量的食盐搅拌均匀腌制20分钟。青红辣椒切好备用

step3

3.独籽大蒜籽用刀背拍碎

step4

4.锅内油热放入大蒜籽爆香

step5

5.下肉片和豆鼓

step6

6.翻炒至肉片发白

step7

7.下青红辣椒，翻炒均匀

step8

8.加入酒糟翻炒均匀，加入食盐、味精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JacquesElmo 上传,更新时间: 2013-01-08
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