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虎皮辣椒的做法

虎皮辣椒的做法
HenriettaSc11850浏览

虎皮辣椒

虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。现在辣椒大量上市，虎皮辣椒是夏

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 辣椒

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.材料：青辣椒 大蒜 盐 醋

step2

2.青椒去蒂洗净沥干水份备用。大蒜去皮切成片

step3

3.锅烧热，直接下青椒干煸。

step4

4.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时，即可捞出。

step5

5.热油爆香蒜末至变黄。

step6

6.下入青椒一块儿炒。

step7

7.加入盐，起锅前淋入少许醋

step8

8.翻炒均匀

step9

9.香辣可口

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：HenriettaSc 上传,更新时间: 2013-01-08
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