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鱼香酱烧南瓜的做法

鱼香酱烧南瓜的做法
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鱼香酱烧南瓜

自从前天做了鱼香茄子 老妈很是喜欢 我也是特别喜欢这个味，今天用南瓜试试，结果很好吃，南瓜特有的甜味。很不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 南瓜

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 剁椒酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 面粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.南瓜去皮去瓤

step2

2.切2-3厘米方块

step3

3.筛上薄薄一层面粉

step4

4.翻动 颠动 南瓜 让其均匀附着面粉

step5

5.葱蒜切末 姜切丝 豆瓣酱加少许水化开 一勺耗油 两勺陈醋 两勺白糖 三勺生抽 一勺剁椒酱 调成酱汁

step6

6.热锅倒一碗油 油8分热倒入南瓜 大火炸至金黄

step7

7.捞出放在餐巾纸上吸油

step8

8.热锅倒少许油 下入花椒 姜丝爆香

step9

9.倒入葱蒜末 豆瓣酱爆香

step10

10.倒入炸好的南瓜块

step11

11.倒入调好的剁椒酱汁 加少许水 大火烧

step12

12.烧至收汁即可

step13

13.装盘撒葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：to58ll66 上传,更新时间: 2013-01-08
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