豆沙小南瓜的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.糯米粉和澄粉准备好。

2.南瓜洗净外皮。

3.切半后，去皮、去籽。

4.切片后放入容器中。

5.微波炉高火7分钟后已变软，用勺子碾成泥。

6.喜欢更细腻的可以用搅拌机打成茸。

7.加入糯米粉、澄粉。

8.和成面团，饧发30分钟。可以看见还有一些南瓜颗粒哟。

9.将饧好的面团分成40克一个的小剂子。

10.取一个剂子，揉成圆球，然后按扁，如果面团粘手可以少沾些水。将分好约30克的豆沙馅放入面皮中。

11.馅料包好后。

12.揉成圆子。

13.用小刀或牙签划出六条纹路。

14.上面用葡萄干装饰成瓜蒂。一个小南瓜就做好啦。

15.摆入笼屉内，上锅蒸至水开后7分钟，关火停3分钟后揭锅。

16.哇，色泽亮丽的小南瓜出锅啦。