所属分类：家常菜>菜谱大全 >

炒山药胡萝卜片的做法

炒山药胡萝卜片

山药的作用： 1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响 4.山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。 5.其他所含营养成

1.山药去皮后切成片；

2.马上放入放了白醋的清水中浸泡，防止氧化；

3.胡萝卜去皮切成片，黑木耳泡发后撕成小朵；

4.热油锅，把切好的肉末与蒜蓉等下锅一起炒香；

5.然后倒入黑木耳和山药片一起炒匀，适量加一点清水焖煮；

6.当山药转白透明色，差不多熟透时，再倒入胡萝卜片一起炒匀，加盐调味，最后撒点葱花，滴两滴香油即可起锅！