多彩馒头的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.紫薯洗净，切块，蒸熟备用。

2.南瓜去皮，切块，蒸熟备用。

3.小麦粉加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

4.小麦粉加蒸熟的紫薯，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

5.小麦粉加蒸熟的南瓜，加适量酵母，温水和匀。放置温暖处发酵。

6.三色面团发酵至原来的2倍，拿出，揉搓排气泡。揉成表面光滑的面团。

7.各面团用擀面杖擀成面饼。

8.将三色的面饼摞在一起，卷起，切成均匀的馒头，醒发30分钟。

9.蒸屉刷油，放入醒发好的馒头，大火蒸馒头，锅开后蒸15分钟，关火，焖10分钟。

10.打开锅盖，将馒头盛出。