桂圆米酒南瓜汤圆的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将南瓜切块蒸熟后用刀背碾成泥；

2.加入适量的糯米粉在南瓜泥中；

3.分次少量的一点一点加入， 和成软硬适中的面团;

4.将葡萄干， 山楂糕切成小块， 加入适量的糖桂花， 搅拌均匀做馅；

5.取出小块南瓜糯米团， 包入少量的葡萄干山楂馅；

6.包裹其中后， 搓成小汤圆；

7.在锅中烧适量的水， 加入桂圆一起煮；

8.在碗中准备好两个鸡蛋， 将它们打散备用；

9.水开后，加入准备好的南瓜小汤圆；

10.将汤圆煮一下， 直至全部浮起来后，再加入米酒；

11.米酒煮开后，冲入准备好的鸡蛋液；

12.马上关火， 加入几颗枸杞和适量的糖。