东北大丰收的做法
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东北大丰收

东北大丰收炖,是将各种食材豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨都可以随意炖进去,香浓软糯的口感十分下饭,是秋季餐桌上的常见菜肴。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 大骨头

    500g
  • 南瓜

    400g
  • 豆角

    300g
  • 玉米

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.材料准备

step2

2.肉骨洗净,滚水汆烫捞出备用

step3

3.南瓜玉米切段备用

step4

4.豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒

step5

5.锅内放少量油,加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味,下排骨煸炒出油,加生抽、老抽继续翻炒,加足量清水,大火烧开后转中火煮炖30分钟

step6

6.玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中,煮炖15分钟,待所有食材熟软后,加鸡粉调味即成

step7

7.豆角的品种决定煮炖时间,一定要彻底熟透方可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:yvcf1821 上传,更新时间: 2013-01-08

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