梅花花卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.蒸熟的南瓜加温水碾碎加酵母面粉的2/3和面团发酵。

2.紫薯加水和面粉的1/3和紫面团

3.发酵好。

4.发酵好。

5.将面粉排气黄面团分别揉成团。

6.紫面搓成条。

7.黄面团用饼模压成厚薄一致的圆饼

8.圆饼外围刷水，将紫面条圈在饼边上

9.压扁

10.反过来均匀的滑出五道印抹水

11.用筷子按刷水的印迹向中间压。

12.将小的紫薯面饼用牙签压出小花，底部沾水放在大花中间。

13.入笼屉开水锅蒸20分钟。