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红油紫甘蓝的做法

红油紫甘蓝的做法
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红油紫甘蓝

脆脆的口感，复合的香气，无论夏天还是冬天都很爽口的凉菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫甘蓝

    200g

  • 红椒

    10g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 辣椒红油

    1/2勺

  • 花椒油

    1/2勺

  • 老陈醋

    1/3勺

  • 香油

    适量

  • 熟芝麻

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.红椒洗净去内部的筋膜后切细丝

step2

2.紫甘蓝洗净去梗后切细丝

step3

3.将紫甘蓝丝和红椒丝放入滚水中迅速汆烫后捞出

step4

4.放入凉开水中过凉，挤干水分后放入干净容器内

step5

5.加入盐，鸡精，辣椒红油，花椒油，老陈醋，香油拌匀

step6

6.装入碗中，再撒上熟芝麻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gzwo9953 上传,更新时间: 2013-01-08
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