土豆烩鸡块的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡清洗干净切成块备用。

2.土豆洗净去皮。

3.锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块。

4.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。

5.土豆切条备用。

6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。加入鸡块翻炒。在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。

7.鸡块6成熟加入土豆继续炖。

8.炖到土豆完全熟了，土豆烩鸡块就好了。

9.做好的土豆烩鸡块。