香炒三黄鸡的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.三黄鸡斩块。

2.热锅中焯水盛出备用。

3.土豆去皮洗净切滚刀块。

4.入锅中煮至八成熟盛出控水备用。

5.胡萝卜洗净去皮切块。

6.放入锅中煮至八成熟盛出备用。

7.辣椒去籽洗净切段。

8.姜切片，大葱切段。

9.热锅下油，放入蒜瓣煸香。

10.放入焯过水的鸡块。

11.翻炒出香味。

12.再放入葱段和姜片，八角炒出香味。

13.再加入酱油和美极鲜炒出香味。

14.放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。

15.加入仲景香菇酱和适量高汤。

16.小火翻炒10分钟。

17.再加入辣椒和少许盐。

18.翻炒一分钟关火即可。