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西红柿炒蚕豆的做法

西红柿炒蚕豆的做法
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西红柿炒蚕豆

上次做过蚕豆饽饽，收到家人的好评，这种已经烤熟的蚕豆做菜做饼似乎更香，不足的是，太硬，所以这次把蚕豆泡软，再当成新鲜蚕豆一样炒菜吃，虽然没有新鲜蚕豆营养，但口味

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蚕豆

    200g

  • 西红柿

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.买来的酥蚕豆

step2

2.去皮，看上面发黑的盐，我不喜欢呢

step3

3.泡半小时，把蚕豆泡软

step4

4.泡涨之后，上面的盐分很好去掉了。洗净

step5

5.西红柿切好

step6

6.备好葱蒜末

step7

7.偷了下懒，这个锅里的油是刚刚做了点芝麻油拌凉菜的，留了点在锅底，所以锅里还有许多小芝麻呢，这样炒出来的菜有种熟芝麻香味，也就没有洗锅另外放油了，油热后放入葱蒜末爆香

step8

8.加入西红柿炒软加入食盐

step9

9.加入白糖，两个勺子一样，分不出来了

step10

10.加入蚕豆。炒匀即可出锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MNZLyle 上传,更新时间: 2013-01-08
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