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东北酱茄子的做法

东北酱茄子的做法
RodolfoT455648浏览

东北酱茄子

做这酱茄子我是用我们东北这边产的豆瓣酱,不是什么大品牌,不过符合我们东北人的口味,在这里我就不提它的名字了,免得有做广告的嫌疑哈,就说它到夏天有时会卖到断货,就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    600g

  • 辅料：

  • 豆瓣酱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子洗净,擦干上面的水分(避免下锅时溅油)

step2

2.豆瓣酱用水澥开;大蒜去皮后用刀拍松;香菜洗净切碎.

step3

3.煎锅内放油,油热后下茄子,茄身都煎软后下豆瓣酱,用锅铲翻转茄子,让茄子充分渗透酱香味

step4

4.上面撒上蒜末

step5

5.汁收干出锅装盘,上面撒香菜碎.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RodolfoT45 上传,更新时间: 2013-01-08
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