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茄子炖土豆的做法

茄子炖土豆的做法
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茄子炖土豆

东北有道名菜叫地三鲜，是用茄子土豆和大辣椒做成的，我很喜欢吃！突然想吃，可是家里没有大辣椒，那干脆我就做茄子炖土豆好了！从小生活在东北，那里冬天蔬菜比较少，而且

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    2根

  • 土豆

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蒜

    2瓣

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮切成小段装盘

step2

2.土豆去皮，切成小块备用

step3

3.准备好葱花、蒜片

step4

4.锅内加油烧热

step5

5.将土豆放入锅内

step6

6.将土豆炒至八分熟，外表呈金黄色

step7

7.加入茄子，与土豆翻炒

step8

8.加入适量的盐炒匀

step9

9.锅内加入少量的生抽和一小碗水，转至小火慢炖15分钟

step10

10.待汁收的差不多了，加入葱花、蒜瓣及味精翻炒，准备出锅

step11

11.装盘～

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kigthyvbhg 上传,更新时间: 2013-01-08
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