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蒸茄子的做法

蒸茄子的做法
KieranStodd12722浏览

蒸茄子

自己种的茄子 一下出太多了 连续吃了几天，做了蒸茄子 炒豆角茄子的 釀茄子，但是很奇怪却不腻，自己种的茄子个小 很好吃 今天是蒸的肉末茄子

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3条

  • 辅料：

  • 猪肉

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.大蒜剁碎 猪肉切碎粒用生粉、生抽、油拌匀

step2

2.茄子撒点盐放进开水锅里蒸熟蒸软

step3

3.码盘中用筷子在中间划开，摊平 蒸的很熟软 很容易划开的

step4

4.热油锅放调味的肉粒翻炒至8～9成熟

step5

5.放蒜蓉一起炒香

step6

6.炒香 不要炒过火

step7

7.铲起铺在蒸好的茄子上

step8

8.调汁：生粉，生抽，糖，清水调和 倒入锅里煮

step9

9.煮开 煮到自己喜欢的浓稠度

step10

10.淋在肉末上即成 再回锅蒸下更入味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KieranStodd 上传,更新时间: 2013-01-08
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