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土豆炖茄子的做法

土豆炖茄子的做法
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土豆炖茄子

东北老话“土豆炖茄子，撑坏老爷子”，话粗理不粗，这道东北人常吃的下饭菜，别看貌不惊人，真的是味美在其中。 茄子和土豆的营养自不必说，就这道菜软烂香浓的味道，上至

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    800g

  • 土豆

    600g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子撕成大块

step2

2.锅内放稍多一点的油

step3

3.土豆掰成块

step4

4.茄子入油锅炒

step5

5.炒至茄子蔫了放入土豆继续炒

step6

6.土豆炒至略微发黄放入半勺酱油

step7

7.添水至没过菜，加入适量盐

step8

8.中火炖至土豆熟了，稍微收汤，放入蒜片，加鸡精，最后撒上香菜末

step9

9.配着米饭吃，喷香

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wThav447 上传,更新时间: 2013-01-08
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