所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法
osrikh31fy14023浏览

鱼香茄子

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    5条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蒜碎

    适量

  • 葱白

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料

step2

2.将醋、糖、蚝油、酱油、鸡精放入碗里，拌均调成碗汁备用

step3

3.茄子切成滚刀块

step4

4.锅里放油烧热，油量要比不时烧菜多一倍，然后放入茄子炒至有点软

step5

5.接着放入蒜碎和葱白炒香

step6

6.倒入调好的碗汁炒均

step7

7.加入少许盐炒均

step8

8.最后倒入少量水煮至收汁，放入葱花炒下即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：osrikh31fy 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老高血压高血脂咸白领夏季降血脂降血压快手菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看