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肉沫茄子的做法

tepee55aha19901浏览

肉沫茄子

春季是冬夏转换交替的季节，冷暖气流互相交争，时寒时暖，乍阴乍晴，天气变化无常。气候的不稳定，使对气候敏感的人有诸多不适应，对此，敏感之人要注意起居调摄。春季多风

1.准备好茄子

2.茄子用刀成十字型划成分瓣,再切成五厘米长的段状在开水焯软备用.

3.焯好水的茄子段

4.将猪肉按三七的肥瘦比例剁成沫状备用

5.热锅下油,倒入肉沫扁炒出香味

6.再加入焯好的茄子一起入锅炒,加入适量盐,酱油调味. 等肉沫中的油浸入茄子之后,即可撒上葱花出锅啦...

7.这道菜,油而不腻,茄子充分吸收了肉沫中的油,吃起来口感非常好,葱花可以驱寒,而且闻着也香,总之,这道家常菜我个人非常喜欢,也希望能给春天的你,带来饭桌上的愉悦和享受!