番茄牛腩的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所需的食材：牛肉、番茄，配料：葱段、姜片、八角、香叶。

2.牛腩切块，冷水入锅。

3.水烧开后，撇去表面的血沫。

4.将牛腩捞出，用热水冲净，控干水分备用。

5.锅中倒入油，烧热后放入八角、桂皮、葱段、姜片翻炒片刻。

6.倒入牛腩继续翻炒。

7.倒入刚没过牛肉的热水，煮开后，转入炖锅中炖一个半小时。

8.番茄去皮后切块。

9.锅中加少许油，倒入番茄块翻炒。

10.番茄炒至出沙，将炖好的牛肉连汤倒入锅中。

11.加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火慢炖。

12.约半个小时后，汤汁变浓郁，加入适量盐调味，即可出锅。