东北乱炖菜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.锅烧热，放入适量植物油。

2.加入葱花爆出香味。

3.加入胡萝卜丁炒至金黄色。

4.加入土豆丁炒至土豆5成熟。

5.加入茄子丁继续翻炒至土豆熟。

6.加入一勺肉汤，增味提鲜，防止糊锅。

7.加上锅盖焖一会儿。

8.加入青椒丁继续翻炒。

9.加入西红柿丁。

10.加入一勺豆瓣酱

11.炖至西红柿出水后加入蒜末和葱末。

12.最后调入适量盐起锅。