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鲜蛤西红柿汤的做法

鲜蛤西红柿汤的做法
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鲜蛤西红柿汤

冬吃蛎子夏吃蛤，夏天的蛤格外的肥美。前几天做麻辣炒蛤时，用滤出来的蛤汤做了这道西红柿汤。原汁蛤汤味道鲜美，和别的菜搭配做汤是再好不过的了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西红柿

    1个

  • 原汁蛤汤

    1碗
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 葱花

    少许

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.买回来的蛤用淡盐水洗净

step2

2.少许冷水下锅，煮至蛤开口

step3

3.把蛤捞出，剩的汤便是原汁蛤汤了

step4

4.将蛤汤沉淀十分钟左右，再过滤，把沉淀下来的沫子倒掉不用

step5

5.锅中油热后放西红柿翻炒，倒入蛤汤

step6

6.开锅后淋入打散的鸡蛋

step7

7.用勺轻轻推动蛋液，至凝固即可

step8

8.不用加盐，洒上葱花香菜便可享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fxmc1s7ky 上传,更新时间: 2013-01-08
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