东北疙瘩汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.西红柿洗干净切片

2.大葱洗净切末

3.锅内置油,油热后下葱末炝锅

4.放入西红柿

5.加少许酱油翻炒均匀

6.加适量的清水煮开

7.将面粉盛在一个容器里

8.打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌,手里的容器也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩；

9.搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩,尽量把疙瘩搅散搅碎;

10.鸡蛋打入碗中,搅散

11.锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀；

12.加盐,花椒粉,最后撒上香菜即可出锅