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手撕包菜的做法

手撕包菜的做法
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手撕包菜

手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。 这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，除了可开胃

食材配方 繁体

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段

step2

2.锅中加油烧热下入花椒炸出香味

step3

3.加入干红辣椒

step4

4.及葱蒜片，炒出香味

step5

5.加入圆白菜，快速翻炒

step6

6.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Wfgfudvmo 上传,更新时间: 2013-01-08
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