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柠香双耳的做法

YasminUkf13718浏览

柠香双耳

这周的互动食材是柠檬，很亲人的食材，可能是身在亚热带雨林的缘故，我喜欢一切柠檬做的菜，觉得放了柠檬后菜品变得清新而充满自然的味道。书上介绍柠檬分为黄柠檬和青柠檬

1.把银耳和木耳放入水中泡发两小时。

2.泡好的银耳和木耳去杂质洗净后放入沸水中焯水五分钟。

3.把焯熟的银耳和木耳冲凉后撕成小朵放入大碗中备用。

4.小红椒切细圈，蒜拍散剁碎成蒜泥，香菜切段。

5.把红椒、蒜泥、香菜放入木耳碗里，加入酱油、盐、味精、鱼露拌匀。

6.柠檬切为两半，把柠檬汁挤进木耳碗里拌匀即可。