黑芝麻汤圆的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.南瓜蒸熟

2.搅拌成泥

3.趁热加入糯米粉

4.搅拌均匀，和成面团，饧30分钟。一定要用热南瓜泥和面，这样糯米粉的粘性会更好。

5.黑白芝麻按2:1配好

6.一起放锅中小火炒熟

7.晾凉后放入料理机中打碎

8.白糖也用料理机打成糖粉

9.芝麻碎，糖粉、黄油全部放入盆里，加一勺蜂蜜

10.抓拌均匀

11.团成圆球

12.取饧好的面大约25克，压成片，包上一个馅料

13.包好弄圆

14.全部包好的汤圆

15.锅中水开后放入汤圆

16.小火煮熟，放入自制的米酒（酒酿），煮好的汤圆，馅很香，皮软糯还有淡淡的南瓜香