香煎南瓜黑芝麻蛋饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将南瓜外皮洗净

2.去除南瓜皮后一切为二（当然我只用了一半的量）

3.将南瓜擦成细丝

4.放入少许盐腌制10分钟。

5.将腌制出来的水分稍稍去除（不用挤制的太干，也可不去除，那样更湿润）

6.磕入鸡蛋后拌匀

7.加入面粉

8.放入盐和鸡精调味

9.都快煎完了才发现没有拍照拌好的南瓜蛋糊

10.锅中放入少量的油（不沾锅也可以不放油）

11.舀入适量的南瓜蛋糊

12.用小勺将蛋糊摊平

13.蛋糊的上面放上黑芝麻（我也制作了将黑芝麻直接掺入蛋糊中的那款蛋饼）

14.当第一面煎制金黄后翻面烙制第二面，两面均变成金黄色即可出锅啦。