绚丽的木耳红枣汤圆
来说说今天的汤圆 ,银耳红枣被我们炖的化掉了一般, 很滑很营养, 美容滋补为一体。 红薯和紫薯, 配上糯米, 颜色艳丽, 口感更软更糯, 不易消化的糯米和容易消
做法 共18个步骤 我要吐槽
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1.红枣枸杞洗净 热水泡发
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2.银耳热水泡发(好漂亮 像花儿一样)
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3.泡好的银耳去到根部 撕碎 和红枣 枸杞一起放入砂锅 慢炖一个小时
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4.熟芝麻和核桃粉末(自己磨得 好像香 没有的话超市买纯芝麻糊也可以)
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5.又加上了花生 和腰果
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6.花生腰果擀面杖擀成末
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7.碾碎的花生腰果和芝麻核桃粉 一起 加上猪油 色拉油 白糖 少许热水 一起搅拌均匀
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8.紫薯 红薯蒸熟(买的时候 挑颜色深的品种)
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9.捣烂的薯泥(没拍照 难看 你懂的 哈哈) 加糯米粉 (红薯没加水 紫薯加了点 )和成光滑的糯米面团
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10.双层包法 一色包馅儿
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11.外面再包一个颜色
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12.包成外黄内紫 和外紫内黄
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13.双色包法 两个颜色搓麻花状 再揪一段儿 包上馅儿
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14.包成双色
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15.炖好的木耳红枣汤 加米酒 加白糖 煮开
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16.放入我们漂亮的汤圆 轻轻推动 避免粘锅底 。。。 煮熟。。起锅 。。很漂亮对吧
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17.咬一口 拍个照 嘻嘻
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18.在咬一口 再拍一个
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:hdus8450 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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