绚丽的木耳红枣汤圆的做法
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绚丽的木耳红枣汤圆

来说说今天的汤圆 ,银耳红枣被我们炖的化掉了一般, 很滑很营养, 美容滋补为一体。 红薯和紫薯, 配上糯米, 颜色艳丽, 口感更软更糯, 不易消化的糯米和容易消

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 紫薯

    250g
  • 红薯

    250g
  • 红枣

    50g
  • 银耳

    60g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞

    适量
  • 熟芝麻

    适量
  • 核桃粉末

    适量
  • 花生

    适量
  • 腰果

    适量
  • 糯米粉

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.红枣枸杞洗净 热水泡发

step2

2.银耳热水泡发(好漂亮 像花儿一样)

step3

3.泡好的银耳去到根部 撕碎 和红枣 枸杞一起放入砂锅 慢炖一个小时

step4

4.熟芝麻和核桃粉末(自己磨得 好像香 没有的话超市买纯芝麻糊也可以)

step5

5.又加上了花生 和腰果

step6

6.花生腰果擀面杖擀成末

step7

7.碾碎的花生腰果和芝麻核桃粉 一起 加上猪油 色拉油 白糖 少许热水 一起搅拌均匀

step8

8.紫薯 红薯蒸熟(买的时候 挑颜色深的品种)

step9

9.捣烂的薯泥(没拍照 难看 你懂的 哈哈) 加糯米粉 (红薯没加水 紫薯加了点 )和成光滑的糯米面团

step10

10.双层包法 一色包馅儿

step11

11.外面再包一个颜色

step12

12.包成外黄内紫 和外紫内黄

step13

13.双色包法 两个颜色搓麻花状 再揪一段儿 包上馅儿

step14

14.包成双色

step15

15.炖好的木耳红枣汤 加米酒 加白糖 煮开

step16

16.放入我们漂亮的汤圆 轻轻推动 避免粘锅底 。。。 煮熟。。起锅 。。很漂亮对吧

step17

17.咬一口 拍个照 嘻嘻

step18

18.在咬一口 再拍一个

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:hdus8450 上传,更新时间: 2013-01-08

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