银耳凉粉西米露的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.银耳提前浸泡。

2.银耳洗净切碎。

3.凉粉加适量凉开水拌匀。

4.边搅拌边倒入开水，边搅拌小火煮开，熄火。

5.倒入盘子放凉，可以过滤一下，这样表面更漂亮。

6.烧开水倒入西米煮2分钟熄火焖10分钟，然后再煮2分钟熄火焖，反复几次直到西米透明。

7.倒入凉开水中，浸泡一下，再捞起来备用，可以放入冰箱冷藏。

8.银耳加冷水煮。

9.煮开后小火煮20分钟，倒入冰糖调味。

10.把凉粉，西米倒入碗里。

11.倒入银耳汤，放入鸡蛋。

12.最后倒入牛奶，不喜欢可以不放。喜欢冷的可以放冰箱冷藏再吃。