芝麻核桃阿胶膏的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。

2.烤核桃：把核桃仁放进烤箱

3.用220度的温度烤2-3分钟左右即可

4.煎制，把阿胶放进锅里

5.边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止（需要30分钟左右）

6.然后加入冰糖

7.再次加热和搅拌（需要50分钟左右），拌到冰糖完全熔化在阿胶液里

8.然后加入烤熟的核桃仁

9.再加入烤熟的黑芝麻

10.边加热边拌均匀（需要20分钟左右）

11.然后在保鲜盒里涂上色拉油

12.倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。