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炒四白的做法

炒四白的做法
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炒四白

这道菜具有消食去火的作用，具有润便通便等功效。特别是对于口腔溃疡的人大有好处。老年人和行动不便的人要经常吃，我也是和大厨新学来的。做法也很简单的，就是把火候掌握

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆菜

    200g

  • 白菜

    150g

  • 白萝卜

    150g

  • 圆白菜

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白醋

    适量

  • 花椒

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 黑芝麻

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把白菜白萝卜圆白菜洗净切条

step2

2.豆菜洗净

step3

3.把白萝卜用水焯一下

step4

4.白菜用盐 腌腌挤挤水

step5

5.碗里倒白醋和糖

step6

6.锅里放油炸花椒炸出香味然后把花椒捞出来在炸红辣椒炸出辣椒味也捞出来

step7

7.倒圆白菜和豆菜爆炒

step8

8.倒白菜和萝卜翻炒

step9

9.放盐和味精

step10

10.把碗里的调料倒里翻炒

step11

11.最后撒黑芝麻搅拌均匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xjcd8610 上传,更新时间: 2013-01-08
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