茶树菇银杏炖鸡汤的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备材料。

2.茶树菇剪小段，白果敲开外壳，取出果肉。

3.洗净的茶树菇，泡水10分钟，便于出味。白果剥去外皮，洗净。

4.鸡拔去细毛，清洗干净鸡肚子。

5.2个鸡腿跟翅膀不煲汤，用来炒。 鸡的其它部分切大块。

6.取锅，倒入茶树菇、鸡块。

7.加入适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖15分钟即关火。

8.空闲时间拿来炒白果，锅热油，倒入白果，中火翻炒。

9.手不停顿的翻炒，炒至白果呈微黄绿色关火。

10.盛起白果洗净。

11.高压锅排气后，加入适量水（需要多少就加多少）煮开。

12.倒入白果煮开，转中小火慢煮。

13.煮至白果八成熟，调盐。

14.搅拌、尝味，即可。