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话梅萝卜片的做法

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话梅萝卜片

萝卜，生津开胃，行气利水。生吃煮熟皆宜。用醋腌酸萝卜酸黄瓜等的做法我家乡最出名，家乡管这叫“酸味”，大街小巷哪里都是卖酸味的，大至商店超市，小至街边小摊小贩，比

1.白萝卜，洗净切圆薄片。

2.装在碗里，洒上两小勺盐，杀水。腌小时左右，把杀出来的水倒掉。

3.话梅，要用4-5颗。

4.话梅肉撕开，放入姜蓉、白糖、少许盐，倒入陈醋，调成话梅汁，泡30分钟（萝卜杀水时可以做这个步骤，让陈醋有充分时间浸泡话梅出味）。

5.把话梅汁淋在沥干水分的萝卜上。盖上盖子，放进冰箱，24小时可食用。

6.话梅萝卜片--成品。

7.话梅萝卜片。