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萝卜丝炖鱼头的做法

萝卜丝炖鱼头的做法
GlindaSimon9026浏览

萝卜丝炖鱼头

冬吃萝卜夏吃姜，这句俗语最近听得老多了，每次去买菜的时候，问老公想吃什么，他要么来一句随便，要么就是这句冬吃萝卜夏吃姜，无语啊......

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼头

    500g

  • 白萝卜

    200g

  • 香菜

    50g

  • 青椒

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 十三香

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 干红辣椒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.锅热油，将处理好的鱼头放入油锅，两面煎至金黄

step2

2.倒入料酒

step3

3.放入八角桂皮

step4

4.加入白醋

step5

5.加入豆瓣酱、干红辣椒、姜蒜末炒香

step6

6.放入水没过鱼表面，煮沸之后放入萝卜丝继续炖

step7

7.炖鱼的时候，将青椒香菜切丝

step8

8.葱切末

step9

9.煮沸之后加入青椒和香菜

step10

10.加入鸡精

step11

11.加入十三香

step12

12.出锅前撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GlindaSimon 上传,更新时间: 2013-01-08
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