萝卜酥的做法
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萝卜酥

春节虽然年年都过,但是一家人能团圆,能见到亲戚朋友,能收到红包,也还是一件让我很期待的事情。这几天妈妈开始往家里搬年货,每次从车上搬下一箱箱的东西,我都很开心和

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    110g
  • 低筋面粉

    125g
  • 白萝卜

    350g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 50g
  • 色拉油

    20g
  • 火腿

    20g
  • 虾皮

    15g
  • 香菇

    15g
  • 大葱

    30g
  • 猪油

    10g
  • 白芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 香油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.萝卜丝加盐静止半小时,挤干水分香菇泡软切丝,火腿切末。

step2

2.将油皮和油酥皮和成面团后,醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。

step3

3.油皮,有酥皮都分成15克的一份,油皮擀开包入油酥,封口朝下擀开。

step4

4.卷起来再擀开,重复三次。最后擀成圆型包入馅料收口向下,压扁一些。

step5

5.刷上蛋液,沾满芝麻摆入盘中。

step6

6.烤箱预热180度,烘烤25分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:pbzqmtaxm9 上传,更新时间: 2013-01-08

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