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美味炒泗粉的做法

美味炒泗粉的做法
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美味炒泗粉

泗粉是我们福建莆田小吃，因其外观状若鼻涕，故名泗粉。 泗，古字典解释有鼻涕之意，故得名。因口感滑爽，清凉美味而流行。一般下汤煮，也可煎炒。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 泗粉

    400g

  • 五花肉

    250g

  • 虾米

    50g

  • 牡蛎

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 姜蒜片

    适量

  • 小青菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.原料洗净备用

step2

2.青菜洗净切段

step3

3.五花肉切片

step4

4.锅里加油，放五花肉煸至金黄色

step5

5.再放入虾米、牡蛎姜蒜炒一会儿

step6

6.放入适量的水煮开

step7

7.汤沸腾后放入青菜，然后加入盐和鸡精调味，咸淡要调好，要不然等下再放盐化不了

step8

8.最后放入泗粉，慢慢的用筷子摊开，轻轻的炒均即可出锅点

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1t5y6m8d1 上传,更新时间: 2013-01-08
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