虫草花无花果什锦烤麸的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.需要的食材：烤麸、竹笋、无花果、黄花菜、酱油、香菇炸酱 等等 注：烤麸，需要用温水，泡至20分钟左右。干制的黑木耳与黄花菜，也是一样的。

2.干制的虫草花，用温水泡至15分钟左右。泡过的水，不要倒掉。备用 。

3.新鲜的竹笋，无花果。一般国庆节会有新鲜的。用的是自家冰鲜的。

4.热锅凉油，先将，葱花，蒜瓣，爆香。

5.再倒入泡好，切成块的烤麸炒一下，加些白糖后，再倒入一勺 香菇炸酱，炒至烤麸变色入味。倒入，泡好的黑木耳与黄花菜，翻炒。再放入泡好的虫草花，胡萝卜丝。翻炒，这时，加些之前泡虫草花的水，少许。

6.过程中，再放入处理好的竹笋片。再放入处理好的无花果。炒至微干时，倒入些 酱油。

7.出锅装盘，即可。