板栗粉皮烧鸡的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备辅料：葱洗净切段、姜蒜去外皮切片、香叶桂皮适量。

2.板栗去皮，洗净对半切开。

3.鸡翅根用清水泡去血水，洗净。

4.锅内加清水烧开，加入鸡翅根焯水，后捞出洗净。

5.锅入油热后，放入葱姜蒜，爆香。

6.加入少许炒菜香调料、生抽，倒入鸡翅根继续翻炒。

7.加入板栗翻炒一小会。

8.加入适量开水、加入桂皮、香叶。大火烧开，转中小火，先炖至5分钟。

9.粉皮洗净备用。

10.加入粉皮，继续炖至。

11.待汤汁收的差不多时即可关火，盛出食用。