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胡萝卜羊肉汤的做法

胡萝卜羊肉汤的做法
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胡萝卜羊肉汤

今年冬天一次也煮过羊肉汤，主要是因为今年是暖冬，在热乎乎的冬天里吃羊肉汤还真是没啥感觉。今天是初四，一早起来终于感觉到冷意了，看来是降温了。马上从冰箱里找出羊肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    500g

  • 胡萝卜

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 当归

    适量

  • 红枣

    适量

  • 枸杞

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉洗净

step2

2.胡萝卜洗净切块

step3

3.姜切片

step4

4.把所有的调料都放入调料碗中

step5

5.热锅中放油倒入羊肉翻炒

step6

6.炒至变色倒入料酒继续翻炒

step7

7.把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水

step8

8.盖上盖大火煮开后，撇去浮沫小火煲2小时

step9

9.羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲

step10

10.加入适量的盐

step11

11.加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Axwtdjqv 上传,更新时间: 2013-01-08
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