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蛤蜊鸡的做法

蛤蜊鸡的做法
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蛤蜊鸡

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 三黄鸡

    半只

  • 土豆

    1个

  • 蛤蜊

    100g

  • 辅料：

  • 藕片

    适量

  • 干辣椒

    少许

  • 胡萝卜

    少许

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.新买的三黄鸡请店家处理好，剁块备用

step2

2.土豆切片，胡萝卜切片，青辣椒切段，藕片，葱花备用

step3

3.热锅爆香干辣椒

step4

4.加入鸡块翻炒，使劲炒出鸡油，少量醋烹入

step5

5.加入土豆萝卜片翻炒至半熟~~

step6

6.加入藕片辣椒段翻炒后加入适量水

step7

7.炖至汤汁粘稠时将蛤蜊逐个放在菜上面，盖盖焖熟~~

step8

8.至蛤蜊开口熟了，鲜美的蛤蜊鸡就可以出锅了~~

step9

9.蛤蜊一定要吐净沙~~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：peol7486 上传,更新时间: 2013-01-08
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