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板栗烧鸡块的做法

板栗烧鸡块的做法
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板栗烧鸡块

某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    500g

  • 板栗

    500g

  • 青椒

    50g

  • 红椒

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

做法 共24个步骤 我要吐槽

step1

1.板栗洗净

step2

2.青红椒切块

step3

3.生姜大蒜葱切末

step4

4.板栗剥去外壳

step5

5.锅烧热水

step6

6.剥好的板栗放入水中煮五分钟

step7

7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮

step8

8.鸡处理干净，斩块备用

step9

9.锅热油，放入鸡块翻炒

step10

10.放入料酒

step11

11.放入白醋

step12

12.放入适量盐

step13

13.放入花椒大料

step14

14.放入生姜大蒜

step15

15.翻炒均匀

step16

16.放入豆瓣酱

step17

17.继续煸炒至鸡块没有水分

step18

18.然后放入青红椒

step19

19.加入水没过鸡块

step20

20.放入板栗

step21

21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉

step22

22.再放入鸡精

step23

23.撒上葱花

step24

24.出锅装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cvmt5558 上传,更新时间: 2013-01-08
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