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鳄鱼肉炖虫草花的做法

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鳄鱼肉炖虫草花

自打桐桐上了幼儿园就没让我省过心，一到这个季节，轻则喉咙发炎，控制不好就是急性支气管炎，听本地的人说鳄鱼肉对气管炎效果不错，这2年一到冬天我就买几两鳄鱼肉炖给他

1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下,趁热撕去外面的鳞片,

2.将鳄鱼肉切块.

3.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)

4.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅.

5.盖上盖子大火烧开后转小火炖2小时,喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥.