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生菜蛤蜊汤的做法

生菜蛤蜊汤的做法
AngelaGilch7985浏览

生菜蛤蜊汤

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛤蜊

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生菜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.生菜洗净切段

step2

2.蛤蜊洗净在清水中养两个小时吐净泥沙

step3

3.锅中放油，放入姜丝煸香

step4

4.放入蛤蜊翻炒1-2分钟

step5

5.加入适量的水

step6

6.放入料酒

step7

7.开锅后撇去浮沫

step8

8.放入盐，煮到蛤蜊全都开口了

step9

9.放入生菜，再次煮开

step10

10.即可出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AngelaGilch 上传,更新时间: 2013-01-08
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