油豆板栗煨海参的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.泡发好的海参；

2.东北油豆，挺新鲜的；

3.板栗去壳，放入热水中烫一下，去掉外衣；

4.处理好的板栗备用；

5.海参切成小块，姜蒜剁碎；

6.油豆去筋，切成小块；

7.锅内倒入适量油，放入大蒜炒香，入油豆炒软炒熟；

8.放入板栗同炒，调味后盛出；

9.重起一锅，入油入姜蒜炒香，倒入海参快速翻炒，调入料酒、酱油、糖、蚝油；

10.把油豆和板栗倒入，倒入少许高汤同煨至收汁，用水淀粉勾浓亮芡，入盐和少许鸡粉调味；

11.成品。