双菇鸡丁烧板栗的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.板栗去外壳后，入水中稍煮一下即可轻松剥去外皮。

2.这是剥好皮的板栗。

3.香菇、鸡腿菇洗净备用。

4.洗净的香菇切成瓣状，鸡腿菇切滚刀块。

5.鸡肉洗净控干水份后切小丁块，调入生抽、淀粉、十三香、料酒，腌制片刻。

6.葱切斜段、姜、蒜切片备用。

7.锅入油热后，放入葱姜蒜，爆香。

8.放入腌制好的鸡肉丁翻炒至肉质紧缩发白。

9.放入香菇、鸡腿菇。

10.放入板栗继续翻炒。

11.加入适量清水小炖会。

12.至汤汁收的差不多时即可关火，入盘食用。