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爆炒蛤蜊的做法

爆炒蛤蜊的做法
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爆炒蛤蜊

在我们这里正是吃蛤蜊的季节，10元6斤，便宜又美味。蛤蜊的吃法有很多种，爆炒、熬粥、炖豆腐、做汤都很新鲜美味。我比较倾向于爆炒，很喜欢趁热吃的那一刻的鲜味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛤蜊

    1000g

  • 辅料：

  • 色拉油

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.蛤蜊吐净泥沙

step2

2.葱切段、姜切片、蒜切片

step3

3.蛤蜊在流动水下洗净

step4

4.锅内放油加入葱姜蒜红辣椒爆香

step5

5.加入蛤蜊略微翻炒后盖锅盖

step6

6.蛤蜊开口后开盖出锅，即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ecbn1871 上传,更新时间: 2013-01-08
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