蛤蜊冬瓜汤的做法
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蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    800g
  • 蛤蜊

    1240g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 清水

    适量
  • 香油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.蛤蜊洗好,葱切段备用。

step2

2.冬瓜洗净去皮切片备用。

step3

3.热油锅,下葱白爆香。

step4

4.下冬瓜翻炒片刻。

step5

5.加适量的清水煮开。

step6

6.水开后把蛤蜊倒进去煮。

step7

7.煮至蛤蜊全部开口即可,放盐调味。

step8

8.放鸡精即可出锅,放上葱叶,浇上香油。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:nhgx3851 上传,更新时间: 2013-01-08

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