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豆腐黑鱼汤的做法

豆腐黑鱼汤的做法
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豆腐黑鱼汤

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黑鱼

    600g

  • 豆腐

    1块
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片

step2

2.豆腐切块，用开水烫一下捞出

step3

3.锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒

step4

4.至鱼块转色，加料酒去腥

step5

5.加适量清水，加几滴醋，大火煮开

step6

6.中火煮15分钟

step7

7.放下豆腐，大火煮开5分钟

step8

8.加盐，胡椒粉

step9

9.加葱花，鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qsces36 上传,更新时间: 2013-01-08
汤美容通乳增肥痰湿质骨质疏松咸10-20分钟煲白领

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